Miembro del Programa de Mentoría
Pedro y Miguel Mateos
Pedro y Miguel Mateos

Os presentamos a Pedro y Miguel Mateos, dos panaderos de tradición que han conseguido gestionar su negocio con éxito. Así es cómo lo han hecho y esto es lo que nos cuentan:

Un viaje transformador

En Panadería Pedro Mateos, hemos experimentado un viaje transformador en los últimos dos años y medio, gracias a la colaboración con Juan Elías y Alejandro. Su guía y apoyo han convertido lo que antes parecía imposible en algo totalmente alcanzable.

Lo más importante ha sido aprender a establecer un orden y unas pautas claras, que han marcado una gran diferencia en nuestro día a día.

Esta nueva estructura nos ha permitido ser mucho más productivos, entendiendo mejor los costes y fortaleciendo nuestras habilidades para gestionar efectivamente nuestro negocio.

Pero, sobre todo, nos han enseñado cómo construir y mantener un equipo de trabajo cohesionado y eficiente.

Este camino nos ha llevado a superar momentos de agobio, donde queríamos avanzar pero nos sentíamos estancados.

Ahora, con una visión más clara, entendemos que todos nuestros sueños son alcanzables. Lo más importante de todo es que hemos aprendido a trabajar con alegría y disfrutar de cada momento en nuestra panadería.

Este cambio no solo ha beneficiado la eficiencia y productividad de nuestra empresa, sino que también ha reforzado nuestro amor y pasión por este arte milenario.

Cada día, al amasar el pan y preparar nuestros dulces, recordamos la importancia de la dedicación y el cariño en cada detalle, lo que hace que nuestro trabajo sea realmente gratificante.

En Panadería Pedro Mateos, no solo horneamos pan y dulces, sino que cultivamos tradiciones y creamos recuerdos. Cada producto que sale de nuestro horno lleva un pedazo de nuestra historia, nuestro esfuerzo y nuestra pasión.

Y esto es algo que Juan Elías y Alejandro han ayudado a reavivar en nosotros.

A nuestros clientes y amigos, queremos decirles que cada visita a nuestra panadería es una oportunidad para compartir con ustedes este viaje maravilloso.

Gracias por ser parte de nuestra historia y por permitirnos ser parte de la suya.

La panadería

La Panadería Pedro Mateos, una empresa familiar ubicada en La Solana, Ciudad Real, fue fundada por Pedro Mateos-Aparicio en 1974.

La tradición panadera en su familia comenzó mucho antes, con su abuelo Antonio Mateos-Aparicio estableciendo su propia panadería en 1920

La panadería ha sido heredada y dirigida por las generaciones sucesivas, con Pedro y su esposa María Manuela García-Abadillo iniciando la empresa actual.

A lo largo de los años, sus hijos Pedro Antonio y Miguel Ángel se han incorporado al negocio, contribuyendo a su crecimiento y diversificación de productos.

La Panadería Pedro Mateos, ubicada en La Solana y Manzanares, Ciudad Real, es conocida por su pasión en la elaboración de una amplia variedad de panes y dulces de alta calidad.

Los panaderos expertos preparan una gama diversa de productos utilizando diferentes tipos de harinas y técnicas tradicionales.

Además de panes, la panadería también acepta pedidos especiales de pasteles y otros dulces.

La empresa ha sido reconocida por su calidad, habiendo recibido premios al mejor pan de cruz en 2018 y 2020 en los Premios Gran Selección Alimentos de Castilla La Mancha.

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